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安化黑茶百两茶,安化百两黑茶介绍

近些年安化黑茶不知不觉已被人们所喜爱,安化黑茶中有一款百两茶,不知你们是否了解,下面来简单介绍安化黑茶百两茶

百两茶属于安化黑茶中花卷茶系列之一,在很早的时候还是我们那儿的老成,净重为100两,所以叫做百两茶。


千两茶、百两茶、十两茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品,主要由于海外市场的征购,这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现,并风靡广东及东南亚市场。


其声誉之盛,已不亚于当今大行其道的普洱,被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的极品”。

百两茶已有300多年的历史,是世界上独一无二的产品。

安化百两茶是什么茶?

百两茶的制作工序全部由手工完成,一般每年只有七八九三个月能生产,因此产量很少。


百两茶生产工艺十分复杂,技术要求高,劳动强度大,全程有23道工序。


百两茶的生产在原料选择上需经筛制,拣剔、整形、拼堆程序,在加工上需经其绞、压、跺、滚、锤工艺,最后形成长约1.5米、直径为0.2米左右的圆柱体;



然后置于凉架上,经夏秋季节50天左右的日晒夜露(不能淋雨),在自然条件催化下,自行发酵、干燥,吸"天地之灵气,纳宇宙之精华"于茶体之内,进入长期陈放期。

安化黑茶百两茶是一种发酵茶,相信对于茶比较了解的人来说都清楚。绿茶要鲜嫩,而安化黑茶百两茶要老、要陈。

而这个“老”和“陈”字就是安化黑茶百两茶在存放的过程当中在渥堆发酵,经常氧气、温度、胞外酶、微生物等相关作用下产生一种叫茶多酚的物质;


而且这个物质对于人体的调节来说,作用非常的大,在人体降低血脂、降血压的作用功不可莫。存放的越久,茶多酚的含量就越多。


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